拔丝苹果如何做

拔丝苹果如何做

括墟坡虺苹果是全世界栽培地区最广、产量最多的重要果树之一,它和葡萄、柑桔、香蕉一起,被称为世界四大水果。将 苹果切块后 插 入 蘸 均 面 粉。油 锅 烧 至 4 成 热 时 , 加 白 糖 炒 至 金 黄 色 , 将苹 果 迅 速 放 入 颠 翻 挂 匀 , 倒 在 抹 油 的 盘内 即 成。

如何做拔丝苹果

拔丝苹果原料:苹果3猱蝰逾鸾50克,白糖150克,花生油750克(实耗75克)。熟芝麻10克,鸡蛋1个,干淀粉吭稿荔徊150克。做法:1、将苹果洗净,去皮、心,切成3厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊2、锅内放油烧七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥。3、原锅留25克,加入白糖,用勺不断搅拌糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆。特色:色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断。

不同种类的苹果,如何挑选苹果?

不同种类的苹果,如何挑选苹果?

苹果营养丰富,味道香甜,一向是老少皆宜,具有补心益气粑颇岔鲷、生津止咳、健胃和脾的功效。果有很多品种,常见鹚兢尖睁的有:红富士、嘎啦、乔纳、红将军、红星、乔纳元帅秦冠等等。这里举例一些常见的教大家如何挑选好的苹果苹果 看肚脐正宗红富士苹果底部肚脐凹陷的深浅,越深的越好,越深的越甜。 要要看形状真正的富士果有一个显著的外部特征,即形总是有点歪斜。真假红富士苹果最简单的辨别方法:放在手中正宗的会有点歪,如果一点都不是正宗的。 要看颜色:红富士苹果不是全红或者越红的越好,而要选择里透红、带红条的,这样的比较好吃。不要选择绿里透红的,虽然水分足,但是多半不好吃,没甜味。挑大小匀称的(最好是中等大的) 用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的。 颜色要均匀。 要挑选甜而脆的苹果主要看外观,要挑选那种外表白点少而且颜色带粉红的,不需要特别红那种,并带点歪身,这种苹果吃起来绝对脆而甜; 不甜的苹果外表白点比较多,而且长的比较正,没有歪扭形状,而且果色偏红。 优质的红星苹果很大、呈圆锥形,

【鲁菜】--拔丝苹果

【鲁菜】--拔丝苹果

原创属性:原创 拔丝磨营稼刻是鲁菜菜谱之一,以苹果为制作主料,拔丝苹果的烹饪技巧以拔丝为主,口味属于甜味。拔丝菜是一种烹调技术较高的甜菜。 苹果 2个白糖 80克花生油 500克(实耗75毫升)淀粉 40克水 1先把苹果洗净。 2削去外皮。 3切成均匀大小的块。 4淀粉加水制成淀粉糊。 5把苹果裹上一层淀粉糊。5把苹果裹上一层淀粉糊。 6锅里放油,六成热放入苹果炸制。 7炸到金黄色即可。 8盛入盘中备用。 9把倒出来刷干净锅,放入少许和白糖。 10用小火慢慢熬制,看到白糖化开变色。倒入炸好的苹果快速翻匀即可。 11盛入盘中,即可享用。

小编教你在家如何做拔丝苹果

拔丝苹果的做法步骤1.将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。 2.锅内放油烧七成热,下苹果块,炸换纪藿钒至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥。 3.原锅留25 克,加入白糖,用勺不断搅拌糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆。

美食6500---拔丝苹果

美食6500---拔丝苹果

菜谱物语——拔丝苹果拔丝侈砉齿垃是鲁菜菜谱之一,以苹果为制作主料,拔丝苹果的烹饪技巧以拔丝为主,口味属于甜味。拔丝菜是一种烹调技术较高的甜菜。苹果2个白糖80沩耐嗵畅克花生油500克淀粉40克水适量1.先把苹果洗净。2.削去外皮。3.切成均匀大小的块。4.淀粉加水制成淀粉糊。5.把苹果裹上一层淀粉糊。6把苹果裹上一层淀粉糊。6.锅里放油,六成热放入苹果炸制。7.炸到金黄色即可。8.盛入盘中备用。9.把倒出来刷干净锅,放入少许和白糖。10.用小火慢慢熬制,看到白糖化开变色。倒入炸好的苹果快速翻匀即可。11.盛入盘中,即可享用。 苹果 2个 白糖 80克 花生油 500克 淀粉 40克 水 适量

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